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　　中国农业科学院果树所专家对我国两大主产区‘富士’和‘嘎啦’苹果展开了基于品格特质的种类和产地同步判别切磋

　　时候：2024-08-20 09:31起源：中国农业科学院果树切磋所原文:

　　中枢提示：日前，中国农业科学院果树切磋所果品格地平安课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品格特质的种类和产地同步判别切磋果树，干系切磋收效揭橥正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区果树，JCR 1区果树，IF=6.5）上。

　　日前，中国农业科学院果树切磋所课题组对我国两大主产区的富士和嘎啦苹果举办了基于品格特质的种类和产地同步判别切磋，干系切磋收效揭橥正在中科院一区Top期刊《（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区，IF=6.5）上。

　　苹果的品格与其种类和产地亲密干系。然而，分歧种类和产地的苹果品格特质尚不分明。本切磋以富士和嘎啦两种苹果为切磋对象，对其21项品格目标举办了斗劲了解，创办了线性判别了解和多层感知器神经搜集模子对苹果种类和产地举办同步判别。结果声明，统一产地的富士苹果和嘎拉苹果有85.7%的品格目标存正在明显差别。正在黄土高原产区和渤海湾产区之间，嘎啦苹果的66.7%目标和富士苹果的38.1%目标存正在明显差别。2种模子的判别确实率均正在90%以上，且多层感知器神经搜集模子优于线性判别了解模子果树。种类间的判定确实率高于产地间的判定确实率。本切磋为苹果品格评议和进一步地舆溯源切磋奠定了根底，对苹果的出产、消费和品格评议拥有必然的表面事理和适用价格。

　　果树切磋所匡立学为该论文第一作家，该切磋取得中国农业科学院科技更始工程（CAAS-ASTIP）、辽宁省天然科学基金面上项目（2023-MS-040）、中间级公益性科研院所根本科研营业费专项（21）等项目标资帮果树。原文题目：Cultivar and origin authentication of Fuji and Gala apples from two dominant origins of China ba

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